分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鲜香菇	东北大葱
老抽适量

葱爆香菇的做法详细步骤

1、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开2、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分3、老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟4、大葱切粗丝备用5、锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。

葱爆香菇的做法小贴士

葱最好炒得保持些脆性，虽然有些葱味儿，但是绝对有嚼头，这是东北的粗犷决定滴