分类标签:家常菜谱私家菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
梅花猪排200克 | |
大喜大烤肉酱60克 | 黄油少许 |
苹果适量 | 草莓适量 |
西兰花适量 | |
香煎梅花肉排的做法详细步骤
![香煎梅花肉排的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_89982aa7225c21383555fb4ce548c427.jpg)
1、将梅花肉排用清水洗净后放入容器中。倒入适量的烤肉酱后,封上保鲜膜冷藏一晚。将腌渍好的梅花肉排拂去多余的酱汁备用。
![香煎梅花肉排的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5e36632fb033a0ef471f00caf4c59c4e.jpg)
2、取一只苹果,洗净去皮切成小块后去除苹果核。
![香煎梅花肉排的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_15d68821e6721a697d100ceac877b586.jpg)
3、在平底锅中放入适量的黄油,待黄油融化后将苹果块依次放入锅中
![香煎梅花肉排的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9ee44e08e636f40d07f07b38fdab648e.jpg)
4、中小火慢煎至表皮金黄时,翻面继续煎制另一面金黄。
![香煎梅花肉排的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ff4795526d802f88c07599f4829059bf.jpg)
5、接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周,在锅中间的位置在放入一小块黄油。将梅花肉排放置其上,煎制一面金黄色。
![香煎梅花肉排的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5f9ee9335ddfa2bcdee0883a2470a6c8.jpg)
6、翻面继续煎制金黄色即可出锅。
![香煎梅花肉排的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a01eeca869532e8eb5a68b27afadb366.jpg)
7、将煎好的肉排、苹果,以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用。