分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焗
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
马鲛鱼500克	姜2片
葱白适量
生粉1小匙	生抽2大匙
白糖2小匙	料酒2大匙

煎焗马鲛鱼的做法详细步骤

1、平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。2、将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。3、一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。4、加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。5、每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。6、洒上葱白，关火即可。