分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胸肉	鸡蛋
胡椒粉	面包糠
淀粉

鸡米花的做法详细步骤

1、鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右。准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。2、腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。3、取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

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