分类标签：家常菜谱青少年食谱减肥菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
冬瓜500克	干贝50克
韭菜适量	蚝油适量
盐适量	油适量

节后清脂减肥的干贝冬瓜球的做法详细步骤

1、干贝洗净后防在清水里泡上十分钟；2、将冬瓜的内瓤里面去掉， 用挖球器挖成小球备用；3、将韭菜切成细末备用；4、在烧热的锅中加入适量的油， 下入冬瓜球翻炒，5、翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；6、加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟；7、加入大半韭菜末， 翻炒一下；并加入微量的盐；8、层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末。

节后清脂减肥的干贝冬瓜球的做法小贴士

1. 干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。

2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐， 因为蚝油和干贝都带有盐味；

3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜， 韭菜和海产品是最佳拍档；

4. 你也可以用虾米代替干贝， 效果一样好。