分类标签:家常菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
虫草花100g | 木耳20克 |
猪瘦肉100克 | |
蒜2个 | 食用油1大勺 |
盐1/4小匙 | 蚝油1大勺 |
虫草花炒肉的做法详细步骤
![虫草花炒肉的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d0cb7c160dd63b991fd1eeef3b48559c.jpg)
1、将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开
![虫草花炒肉的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d08703206af081f78f6043af3f2b9e5e.jpg)
2、将肉洗净切成肉条。
![虫草花炒肉的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_973c4f16ecdb775187e5655d372e3c0c.jpg)
3、瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺食用油拌匀,腌制几分钟。
![虫草花炒肉的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b2e402fcc93d2ab54916cea6db26d77f.jpg)
4、热炒锅,倒入适量的油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。
![虫草花炒肉的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6e6c98ce4ffdd61a5e5742ec6176e17f.jpg)
5、炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。
![虫草花炒肉的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_87512a5f9f47e41342b1d2daa888540d.jpg)
6、中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒。
![虫草花炒肉的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3118038360a2fe9c8f885c4a9d2b8ccf.jpg)
7、加入蚝油。
![虫草花炒肉的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2a0da1a6bd56ffa64d654b3490b7484c.jpg)
8、将蚝油翻炒均匀即可出锅。