分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鲜贝	鸭蛋2个
韭菜一小把	青红椒1/4
盐	白胡椒粉
生粉	生粉

煎鲜贝的做法详细步骤

1、鲜贝洗净，去除沙线，沥干水2、韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁3、把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀4、鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀5、坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液6、煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅