分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
净鸭肉	嫩姜
红辣椒	葱花
蒜片
料酒	酱油
盐	鸡精
醋	胡椒粉
湿淀粉	植物油

茶香嫩姜炒仔鸭的做法详细步骤

1、净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。2、鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆。3、炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成。