分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
芋头1块	牛肉400克
鸡蛋1个
料酒	孜然、
酱油	黑胡椒
鸡精	白糖
生粉	香油

香芋牛肉卷的做法详细步骤

1、牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟2、芋头去皮切小长条3、芋头用油炸成金黄色，捞出4、将一片牛肉裹上一块芋头5、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟6、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可