分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味咸味,香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
狍子肉
料酒	烧烤料
盐	酱油
土豆淀粉	蛋清半个
蒜泥

狍子肉两吃的做法详细步骤

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。