“翡翠玫瑰花是用上海青的根部制作的，焯水后可以放在盘子里做点缀，餐桌上的春天，做法简单又漂亮~~~” 主料 上海青 (适量) 辅料 盐 (5克) 厨具 其它 分类 凉菜 咸鲜 调味 十分钟 简单难度 准备适量的上海青。 留下3--4厘米的白色根部，剪掉叶子。（或者用刀一下切断） 再用剪刀修下每一片花瓣的边角处，使花瓣更圆润些。 锅里加入水，开锅后放一小勺盐。（放盐可以让焯水的青菜更翠绿） 倒入做好的花朵，煮1---2分钟。 煮好后放到凉水里，过下凉水捞出沥干水分。 成品图，翠绿的花朵就做好了。 成品图，剩下的菜叶搭配其他的蔬菜炒好后把花朵放盘子一旁做点缀，花朵可淋上菜汁入味。 成品图，也可以用调味料调汁玉米淀粉勾芡淋上。 成品图，简单又漂亮~~~ 成品图，盘子里的春天~~~