分类标签:家常菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
光鸡750克 | |
姜小许 | 蒜50克 |
洋葱50克 | 木耳25克 |
花椒小许 | 柱候酱1大匙 |
料酒1大匙 | 白砂糖0.5小匙 |
生粉小许 | 盐小许 |
家常小炒鸡的做法详细步骤
![家常小炒鸡的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_65e8e7d8733f5a4b2198dbe77457ab5d.jpg)
1、把所有材料准备好。
![家常小炒鸡的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c3f3eedf793a77ee36a0c7454d7cc875.jpg)
2、木耳用温水泡开备用。
![家常小炒鸡的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_bf66df139ce0333ac29c557ce5cf3a28.jpg)
3、洋葱洗干净,切成片。
![家常小炒鸡的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b76d95d78241a2eade2fa8be2972d186.jpg)
4、蒜洗干净,切段。
![家常小炒鸡的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7875356309783b14adce6570d151a91d.jpg)
5、姜去皮,切成片。
![家常小炒鸡的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4a3ce2f07103dc95c48f3139b931b33b.jpg)
6、鸡洗干净,切成块。
![家常小炒鸡的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ca0bad7eea474505969969941b8bf757.jpg)
7、切好的鸡块放进大碗中,加入适量料酒和盐腌制20分钟。
![家常小炒鸡的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4dd459a7dbbfb1b09b1fce56bf5c9c59.jpg)
8、热锅下油,油热后,加入花椒、姜片、1/2的洋葱和蒜段。
![家常小炒鸡的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_832d2cac2c9d3117a91e5135864f3e0e.jpg)
9、炒至洋葱呈透明状,爆出香味后加入腌制好的鸡块。