| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 瘦肉300G | 蒜苗200G |
| 豆干150G | |
| 蒜适量 | 油适量 |
| 红腐乳一块 | 盐 |
1、瘦肉切丝加点盐,水，生粉，上桨备用
2、蒜苗切成适当寸段
3、豆干,切成条形
4、大蒜切碎备用
5、热锅不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6、干煸好的蒜苗
7、热锅热油，小火爆香蒜
8、放入肉丝翻炒至熟盛出备用
9、锅里加入少许油，加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干翻炒均匀
10、再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11、最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅(一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁
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