分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分钟左右	制作难度简单
食材明细
牛肉200克	西芹1棵
大红辣椒1个	盐适量
蒜头适量	生抽适量
蚝油适量	鸡精少许

西芹炒牛肉的做法详细步骤

1、牛肉切片放淀粉腌制好。2、西芹刨好后切片，用开水肏好放入冷水泡上备用。3、辣椒、蒜头切好。4、锅中放油先炒牛肉。5、牛肉只需稍稍炒变色就铲出来，另外放油下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。6、最后下西芹，炒匀即可。可以盛在盘子里，冬天也可以装在平底锅里当干锅吃这样就不会那么快凉了。

西芹炒牛肉的做法小贴士

西芹先用瓜刨把上面的纤维刨掉，这样做出来的成品口感非常好。