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用料  

兔肉	1000克
油	适量
八角，三奈，花椒，粗粒辣椒粉	适量
鸡精，酱油	适量
糖	适量

正宗四川辣子兔的做法  

切城小快

倒油，要多

下锅炸一会

加入配料和糖一起炒，加料酒，加姜片

中小火炒干，加鸡精

炒的快干觉得，就关火，放一会等味道进入

小贴士

自己做，没什么多少量，自己吃到味道差不多就行，关键要炒到八成干就行