“每年过年，老爸必做的三个菜，白斩鸡，油焖冬笋鸡，梅菜扣肉。我跑遍了市场也买不到冬笋，那就拿芋头替代吧~” 主料 三黄鸡 (半个) 芋头 (半个) 大蒜 (整个) 杏花酒 (2匙) 料酒 (3匙) 生抽 (3匙) 老抽 (1匙) 辅料 食用油 (80ml) 厨具 电饭煲 分类 热菜 咸鲜 焖 半小时 普通难度 准备材料 准备好料酒3匙和杏花酒2匙 生抽3匙+老抽1匙 食用油80mL 鸡肉斩块，焯水待用 芋头去皮切大块，大蒜剥去外皮待用 所有材料放入电饭煲内，放入所有调料，搅拌均匀 盖上电饭煲的盖子，启动煮饭功能 焖至鸡肉软烂，最后收一下汁即可盛出，要放香菜的最后收汁时再加入 ~ ~