主料 澄粉 (适量) 胡罗卜 (一根) 青瓜 (一根) 辅料 酱汁 (适量) 花生油 (适量) 厨具 平底锅 分类 清淡 煎 半小时 普通难度 自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜谱里有说明澄粉是如何自制的，这里就不再啰嗦了） 取澄粉，加清水调成稀糊 平底锅上火加热，倒少许油润锅 倒入澄粉稀糊，转动锅，滩平 凝固后翻面，略煎取出 卷上胡罗卜、青瓜丝即可 吃时沾上自制酱汁即可