分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胗300G	红、绿、黄彩椒各1个
蚝油1汤匙	料酒1汤匙
盐1茶匙	生抽1汤匙
葱	姜末

彩椒爆鸡胗的做法详细步骤

1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片2、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟3、彩椒切小块4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可