“我平时炒菜,就是怎么方便怎么来,家里有什么食材,就随意的搭配,只要掌握炒菜的基本原理,就行,这款菜,就是随意的家庭小炒,喜欢的看看:” 主料 木耳 (15克) 油菜 (30克) 火腿 (10克) 鸡蛋 (一个) 辅料 盐 (1小勺) 胡椒粉 (1克) 葱 (10克) 料酒 (5克) 生抽 (10克) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度![]()
准备食材
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木耳提前泡好
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鸡蛋煎好备用
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油菜切好
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锅里加底油,温热的时候,葱花炝锅
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下木耳煸炒,加料酒5克,生抽10克
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加油菜
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加鸡蛋,翻炒,加胡椒粉和盐
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加火腿丝
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翻炒关火
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装盘
小窍门:
不要加鸡精和味精,炝锅的时候可以加点蒜或者干辣椒。