主料 盐 (适量) 白胡椒 (少许) 新鲜橄榄油 (1大勺) 辅料 菌菇组合 (一包) 鲜虾 (8尾) 柠檬（轮切） (4片) 厨具 煮锅 分类 私房菜 汤羹 清淡 煮 十分钟 简单难度 准备好所有的食材。 1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。 2.鲜虾去壳，挑掉肠泥。 3.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。 4.起锅后将调料加入汤碗。 最后，淋上新鲜优质的橄榄油，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果，不新鲜的腻味带來的不只是口感不适。

小窍门：

以菌菇作基底的鲜虾汤品，不会只是低热量的瘦身套餐。菌菇煮汤后的特有鲜甜配上鲜虾的天然鲜美，加上释出柠檬的一点清新，最重要的是：新鲜橄榄油融合了食材的精华，再把鲜味提升至另一个境界，而且更有润肠去脂的效果。于是，瘦身、漂亮、美味，三个愿望一次满足。