“抹茶布丁亦苦亦甜犹如生活的点滴” 主料 抹茶粉 (2勺) 蛋清 (1个) 蛋黄 (2个) 牛奶 (240ml) 辅料 白糖 (20g) 厨具 其它、打蛋器、蒸锅 分类 零食 布丁 奶香 蒸 十分钟 简单难度 食材备好 牛奶倒进杯子里 鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个蛋清不用 倒入白糖搅匀 用打蛋器打匀白糖蛋液 牛奶至微波炉加热2分钟取出 用筷子挑出奶皮子 倒入抹茶粉 搅匀了成抹茶牛奶 将抹茶牛奶倒进蛋液搅匀要边倒边搅边加，不然就成蛋花汤了 搅匀做成抹茶布丁液 准备好筛子过滤 过滤一遍 再过滤一遍，一共重复两遍，使液体顺滑 倒进准备好的布丁瓶里，声明！瓶子事先要用开水烫煮一下 装好了，不要太满了 用锡纸包好瓶口防止水蒸气进入 放进开水锅里小火蒸10分钟取出 蒸好的抹茶布丁特别滑嫩

小窍门：

用品用具事先消毒，布丁液要过滤，小火蒸，另外适当的放点奶油增加奶香味，我不喜欢就不放了