主料 雷笋 (255克) 油豆腐 (85克) 黑木耳 (5克) 辅料 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 家常菜 咸甜 烧 廿分钟 简单难度 食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗） 将雷笋剥壳清洗一下。 放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。 随后，加适量的清水煮开。 接着，合入油豆腐翻动一下。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至汤汁差不多了，即成。