“肉质很鲜嫩，但是稍微有些腥，吃起来这个鱼刺都是软的狠鲜嫩的鱼。” 主料 龙头鱼 (400g) 油 (适量) 生姜 (适量) 美味鲜 (适量) 辅料 盐 (适量) 料酒 (适量) 葱花段 (适量) 厨具 平底锅、炒锅 分类 咸鲜 炖 半小时 普通难度 龙头鱼洗净，去除内脏。 剪成小段。 葱花和生姜切好备用。 锅中放入油，烧热后放入少量的水，接着放入鱼，放入适量的盐，料酒，美味鲜和葱花段。 煮开后收汁即可。

小窍门：

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