“韭黄鸡蛋炒意面，是一道简单的好吃且快速的早餐、午餐、下午茶、晚饭、宵夜，什么时候饿了就什么有吃。非常简单好吃，用材也方便，家里备有，随时煮随时吃，再也不要叫外面。健康卫生，最重要的还好吃，省去等外面的痛苦。” 主料 意面 (100克) 鸡蛋 (1个) 韭黄 (100克) 辅料 油 (3ml) 盐 (1克) 酱油 (1ml) 厨具 炒锅 分类 面食 主食 酱香 炒 十分钟 普通难度 准备好食材，意面、鸡蛋、韭黄 韭黄洗净，切段； 清水煮沸，放入意面煮六成熟； 捞出意面沥干水，放一点油拌均；PS：放油拌均非常重要，使得意面好吃且不粘 热锅，倒油，韭黄炒蛋，五成熟，起锅； 热锅，爆炒意面； 加入五成熟的韭黄炒蛋； 8.放盐、酱油，炒均即可 一道美味的韭黄鸡蛋炒意面就随时可以吃了。

小窍门：

1.清水煮沸放意面，六成熟即可； 2.捞出沥干水的意面要放油拌均，才不会粘； 3.韭黄炒蛋不要太熟，五成熟即可；