“最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少” 主料 鲜虾 (200g) 土豆 (适量) 西兰花 (适量) 牛肉丸 (适量) 豆腐皮 (适量) 百叶 (适量) 鱼豆腐 (适量) 葱末 (少许) 郫县豆瓣酱 (适量) 老干妈 (适量) 蟹棒 (适量) 花生米 (适量) 干辣椒 (适量) 麻椒 (少许) 午餐肉 (适量) 辅料 藕 (适量) 金针菇 (适量) 脆皮肠 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 厨具 炒锅 分类 私房菜 热菜 中辣 炒 廿分钟 简单难度 准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈 菜洗净，根据品类切片或切块。 准备郫县豆瓣酱和老干妈 锅内清水煮沸 倒入肉类煮熟 捞出备用 重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟 放置待用 辣椒洗净掰成2段 葱姜蒜切段 放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅 倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油 倒入肉类蔬菜 翻炒均匀 倒入花生米 完成，装盘 我忘了买香菜了，所以放了葱叶点缀，不是特别好看，见谅。 味道很不错 快快叫家人一起来吃吧！

小窍门：

郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）