主料 小青菜 (500g) 瘦肉 (100g) 辅料 生粉 (适量) 酱油 (适量) 盐 (少许) 食用油 (适量) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 十分钟 简单难度 瘦肉切片后加入生粉，盐，酱油腌制半个小时备用 青菜洗净干净，用锅把水煮开，青菜过一下热水，然后再过下凉水！ 把青菜加油炒一下，最后加上肉，炒熟就可以！这道菜会比较嫩，适合老年人吃！

小窍门：

煮开的水加点盐和油，可以让青菜更加翠绿