“现在阿拉宁波这里有这个蚕豆了，所以在上市的时候也会买一点回来吃，蚕豆剥壳以后配上笋干菜做汤味道鲜美，这是阿拉宁波人的吃法，但不要做咸了。。。” 主料 蚕豆 (500克) 笋干菜 (20克) 辅料 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 汤羹 清淡 煮 廿分钟 简单难度 食材：蚕豆、笋干菜 将蚕豆剥壳成为肉中肉淘洗一下。 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。 接着，合入笋干菜，加适量的水煮开至熟。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀，即成。