“用橙子皮蒸肉丸子，好吃。” 主料 牛肉馅 (200g) 盐 (适量) 鸡蛋清 (2个) 淀粉 (适量) 酱油 (5mg) 胡椒粉 (少许) 葵花油 (适量) 辅料 酱油 (5mg) 葱油 (适量) 胡椒粉 (少许) 蚝油 (适量) 橙子 (2个) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 半小时 普通难度 昨晚调好的肉馅。再加上橙子皮，打2个鸡蛋，还有准备好淀粉。 调整肉馅，加2个鸡蛋清，少许淀粉。搅拌。 把蒸锅上笼屉洗净，摆放橙子皮，用小勺，把调好的肉馅放在橙皮上。 蒸锅添水，设置时间30分钟。 时间到了，橙皮肉丸子熟了。

小窍门：

肉馅调制时候不要加多水。盐少放。