主料 西兰花 (适量) 面筋泡 (适量) 葱 (适量) 青蒜 (适量) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 咸鲜 炒 半小时 普通难度 西兰花去除老径，掰成小朵，先焯水备用 葱、青蒜切碎粒 热锅凉油 先爆香葱、青蒜碎 再加入西兰花翻炒 再加入面筋，点少许清水，翻炒均匀 出锅前加少许盐调味即可