“特别喜欢吃豆沙馅的面包，这款面包皮薄馅大，吃起来过瘾，喜欢的看看：” 主料 高筋面粉 (160克) 低筋面粉 (40克) 酵母 (2.5克) 细砂糖 (35克) 盐 (2克) 奶粉 (7克) 全蛋液 (30克) 牛奶 (100克) 橄榄油 (25克) 辅料 红豆沙 (180克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 数小时 普通难度 先放液体牛奶和白糖，鸡蛋，加橄榄油油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油） 加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面 启动面包机和面，揉出手套膜 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了 排气，这个阶段要使劲揉搓的 平均分割成6或7份，豆沙分好备用 包豆沙 滚圆，进行15分钟中间发酵 如图用刀划开 如图卷起来 处理好接头部分 放烤盘中等待二次发酵，大约2个多小时，直到面团变成原来的2倍大 表面刷全蛋液 烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟 出炉 成品 成品

小窍门：

馅料可以随意变化