分类标签：家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
油皮200克	鸡肉150克
青豆50克
盐3克	味精2克
姜5克	大蒜(白皮)5克
香油10克

鸡丝拌豆腐皮的做法详细步骤

1. 将鸡肉煮熟并切成丝；
2. 蒜切成末；
3. 干豆腐（油皮）切成丝，用沸水氽好，用凉水投凉装盘；
4. 把鸡肉丝、青豆放在豆腐丝上面，加入姜丝；
5. 把高汤、精盐、味精、蒜末、香油调成汁，浇入盘内即成。