食材

主料

菠菜

1把

油

1匙

盐

1匙   辅料

酱

适量   步骤

1.新鲜菠菜一捆

2.洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）

3.焯好的菠菜过冷水

4.沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干

5.吃的时候可以蘸肉酱，鸡蛋酱，也可以蘸容器中加入1勺鲜味酱油，一勺醋，蒜末，香油搅拌均匀，不同的吃法味道都是棒棒哒

小贴士 1.菠菜焯水之后会变得很少，爱吃的可以多用一些菠菜。2.加入油或盐可以更好的保留菠菜的营养成分，以及色泽更鲜艳。3.可以选择鸡蛋酱，肉酱均可。