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用料  

夜游鸟	一只
斑鸠	二只
排骨	一条
虫草花	适量
姜	数片

虫草花夜鹭斑鸠的做法  

夜游鸟也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘米。体较粗胖，颈较短；嘴尖细，微向下曲，黑色；胫裸出部分较少，脚和趾黄色；头顶至背黑绿色而具金属光泽；上体余部灰色；下体白色；枕部披有2-3枚长带状白色饰羽，下垂至背上，极为醒目。栖息和活动于平原和低山丘陵地区的溪流、水塘、江河、沼泽和水田地上。夜行性，是少数具备夜视能力鸟类之一。喜结群。主要以鱼、蛙、虾、水生昆虫等动物性食物为食。 夜游鸟有益气、补虚、祛风、益肺、治头风之功效。

洗净切件备用。

斑鸠（学名：Streptopelia orientalis）是鸠鸽科斑鸠属的鸟类，共有6个亚种。体长约32厘米，嘴爪平直或稍弯曲，嘴基部柔软，被以蜡膜，嘴端膨大而具角质；颈和脚均较短，胫全被羽。上体的深色扇贝斑纹体羽羽缘棕色，腰灰，尾羽近黑，尾梢浅灰。下体多偏粉色，脚红色。起飞时带有高频“噗噗”声。成对或单独活动，多在开阔农耕区、村庄及房前屋后、寺院周围，或小沟渠附近，取食于地面。食物多为带颗谷类。
斑鸠又叫锦鸠,鹁鸠,祝鸠,斑鸠的营养价值与斑鸠的药用价值很高,有益气补虚,强筋骨,明目的功效。斑鸠用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等。

洗净切件备用。

虫草花的功效
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
6、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

大火放料后，转中火煲一小时，调味即可。

味道鲜美，吮指回味……