食材

主料

玉米面粉

150g

面粉

100g

榆钱

100g   辅料

食用油

适量

盐

一小勺

小葱

10g

小苏打

2克 步骤

1.提前将榆钱摘净掰瓣，用盐水浸泡10分钟后，洗净控干备用。

2.小葱洗净，切成葱花备用。

3.准备玉米面、面粉，2克小苏打

4.将玉米面，面粉，小苏打调拌均匀。

5.将榆钱倒入面粉里搅拌一下，加入勺盐。

6.加入葱末和食用油

7.搅拌均匀。

8.再合成柔软的面团。

9.为了大小均匀，分成为每克30克一个面团。

10.取一个面团，做成上面呈圆尖形状，底座带眼的窝窝头。

11.这是做好的小窝窝头，窝窝的大小随自己喜好来做。

12.依次将所有的面团都做好，摆在蒸锅铺好屉布的帘上，大火一气哈成，蒸15分钟。

13.蒸好的榆钱小窝窝头出炉啦。

小贴士 面粉尽量不要加的太多，榆钱多，面粉少，蒸出来的窝窝口感非常的好。食用的时候可蘸蒜泥汁其味道更佳。