食材

主料

蛤蜊

300g

节瓜

200g

瘦肉

100g   辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

姜

适量

小葱

适量   步骤

1.瘦肉洗净，切片。

2.蛤蜊洗净后沥干水分，备用。

3.节瓜去皮去籽后切片。

4.锅中加入适量水烧开后，把蛤蜊倒入锅中。

5.把瘦肉和几片姜，放入锅中。

6.把节瓜倒入锅中。

7.盖上锅盖煮开。

8.开锅后改小火再煮五分钟，然后加适量盐。

9.加入少许鸡精。

10.加入少许葱花，关火即可。

小贴士 蛤蜊开口后再煮一小会儿就可以了，不要煮太久，煮太久，那些肉都在壳里掉出来了。