酱猪排骨
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分类标签：卤酱菜贫血食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
菜品口味五香味主要工艺酱
食材明细
猪排骨(大排)1000克 
大蒜(白皮)5克大葱20克
姜2克酱油75克
白砂糖10克大豆油15克
椒盐3克胡椒粉3克

酱猪排骨的做法详细步骤

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。
2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米黄色。
3.烧锅内倒大量的水，并放入酱油，白糖，姜片，在旺火上烧开后，倒进腌好的排骨，把火逐渐变小，熬到汤近没有为止，然后撒上芝麻盐和胡椒面，搅拌均匀，晾凉即可食用。

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