分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
鸡肫500克
酱油150克	白砂糖10克
大葱5克	姜3克
胡麻油15克

酱鸡胗的做法详细步骤

1.将鸡胗割开，剥去内膜，用清水洗净。每隔0.3厘米，在鸡胗上剞一刀，每剞两刀切下。
2.水烧开后，把切好的鸡胗很快用水烫一下。
3.用勺添酱油，白糖，放入葱，姜。
4.投入鸡胗，酱至入味，淋上花椒油，即可。