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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
糯米粉300克	黑芝麻300克
白砂糖150克

黑芝麻汤圆的做法详细步骤

1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2. 适量糯米粉加水和成团；3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6. 包好后有如山楂大小；7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

黑芝麻汤圆的做法小贴士

食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。