支竹羊肉煲
776
切换pc版

简介

冬天吃羊肉非常补的 广东烧法就是支竹羊肉煲 饭饭好味道的厨房  饭饭好味道

用料  

羊腿肉 一只
马蹄 8个
大蒜 一把
白萝卜 一条
生姜 二个
甜面酱或者柱候酱 一瓶
支竹 300g
鹌鹑蛋 10粒
蒜粒 2个
陈皮(可有可无) 二片

支竹羊肉煲的做法  

羊肉切块浸泡血水去掉 然后放锅里烧三分钟 汤留用 烧熟的羊肉用冷水洗干净 晾干

萝卜去皮根据喜好切块 马蹄去皮后切一半 大蒜切段备用 生姜去皮切片

蒜粒拍扁用锅大火爆开 放姜。然后放羊肉 放甜面酱 大火炒到羊肉烧微上色

炒好的羊肉放煲里面中火烧1个多小时 视乎羊肉酥烂情况调整时间 如果水少了就放刚刚烧羊肉的水进去

中火烧至一半的时候放萝卜马蹄 支竹(支竹提前用冷水泡一下效果更好)

鹌鹑蛋烧熟剥壳 羊肉烧酥了以后放电磁炉或者火锅炉里面 放入鹌鹑蛋大蒜段闷烧五分钟开吃

支竹羊肉煲的做法 步骤6

点赏 点赞 0收藏

热门评论
相关百科

您可以给编辑者赏赐一定智农币

×
  • 5智农币
  • 10智农币
  • 25智农币
  • 50智农币
*注意事项:1人民币=100智农币
  当您的智农币不足时将会从您的账号余额中扣除相应金额。