分类标签：甜品/点心增肥食谱
菜品口味酸甜味	主要工艺其他
食材明细
奶酪300克
牛奶90克	橙子100克
吉利丁4克	奶油200克
白砂糖100克	柠檬汁50克

香吉士起司蛋糕杯的做法详细步骤

1. 取一钢盆，将奶油起司、细砂糖、牛奶一起拌匀；
2. 再加入香橙果泥拌匀；
3. 将吉利丁放入冰水中软化，取出沥干煮溶；
4. 加入钢盆中搅拌均匀；
5. 先将动物性鲜奶油打至6分发后，加入吉利中，再加入柠檬汁一起拌匀；
6. 再慢慢倒入模型杯中，以刮刀抹平；
7. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。

香吉士起司蛋糕杯的做法小贴士

食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
橙子：橙子忌与槟榔同食。