分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺其他
食材明细
奶油100克	栗子(鲜)300克
可可粉30克
白砂糖50克

奶油栗子粉的做法详细步骤

1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；
2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；
3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用。