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菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
土豆(黄皮)200克	四季豆200克
姜5克	大蒜(白皮)5克
盐3克	酱油5克
植物油20克

土豆炖豆角的做法详细步骤

1. 土豆洗净，去皮，切长条；
2. 豆角择洗干净切段；
3. 炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；
4. 倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。