| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 高粉100克 | 低粉100克 |
| 菠菜汁60克 | 鸡蛋40克 |
| 玉米50克 | |
| 细砂糖35克 | 酵母5克 |
| 盐1克 | 黄油70克 |
1、高粉、低粉、酵母、细砂糖都放在干净在大碗中混合均匀。
2、加入黄油，用小刀把黄小切成小块，然后用双手搓黄油和面粉，直到黄油和面粉搓成均匀的屑状，颜色是淡黄色，黄油和面粉已经混合好，颗粒大小相同。
3、菠菜汁加鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，用手轻轻拢一拢，把干粉和液体混合均匀，切忌用力压、搓面团，只要用手把面粉弄湿成团即可。
4、面团可能有点点湿沾，没有关系，把面团拢成厚1.5CM的面片，用小刀切出自己想要的形状，也可以用模具切割。
5、把切割好的面胚放入铺了油布的烤盘里，放置温暖的地方醒发1小时；取出司康，表面刷上鸡蛋液。
6、提前预热烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙20分钟。
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