分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
南瓜适量
黑胡椒适量	橄榄油适量
蜂蜜3大勺	香葱适量
海盐适量	黄油一小块
肉桂粉两勺	肉豆蔻粉两勺

焦糖南瓜的做法详细步骤

1、南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒（如图）；2、将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟；3、开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化；4、25分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿；5、再次放入烤箱，继续20分钟；6、在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；（大约烤10分钟，直至葵花籽表面呈金黄）（如图）7、南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多。