分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
汤圆外皮：	糯米粉
水	可可粉
紫薯泥	抹茶粉
红薯泥	黑芝麻馅：
黑芝麻	黄油
糖	peanut butter

四喜汤圆的做法详细步骤

1、糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。2、黑芝麻用Blender打碎，3、放入无水无油的锅内中火炒香。4、黄油溶化后，加入peanut butter调匀，5、倒入炒香的黑芝麻中，6、加入白糖搅拌均匀。7、把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。8、把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。9、四色面团分别搓成长条后切成剂子；10、取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，11、取一个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，12、轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下清水再操作。

四喜汤圆的做法小贴士

这次幸亏有QP姨和小千千帮忙包，不然这么多人的汤圆，包下来我都快累死了。。。哈哈哈
另外，我买的抹茶粉苦味比较重，如果你的也是，就尽量少放一点，一方面减少苦味，另一方面，颜色可能会更鲜绿，我的这个都变成墨绿色了，不好看~哈哈。大家吃完后vote都说紫薯的最好吃，哈哈~ 这次做的黑芝麻馅实在是太赞了，比买的汤圆里的馅还好吃，本来想拍一张咬开后的照片，结果还是场面太混乱了，没来得及。。。太可惜鸟