分类标签：精品主食甜品/点心
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
莜面适量	羊肉片适量
口蘑茄子适量	西红柿尖椒适量
油适量	蒜适量
葱适量	酱油适量
盐适量

莜面窝窝的做法详细步骤

1、将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。2、开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状3、待稍凉，即可用手和成面团，稍微饧一会儿也可以不饧4、莜面窝窝要趁热做。和好的莜面揉制光滑，趁热揪一块小剂。5、将小剂放在光滑的平面上6、搓成薄皮，使劲要均匀。7、接着用手揭起。8、搭在二拇指上卷成中间空的筒形。9、一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂窝儿一样，看到这，就明白为什么叫它莜面窝窝儿了。10、蒸锅加水，大火烧开。11、将卷好的莜面窝窝儿放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。