酱银条
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分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味主要工艺酱
食材明细
螺丝菜5000克 
甜面酱4000克 

酱银条的做法详细步骤

1.银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。
2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。

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