分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
新鲜莲子
白糖	水

拔丝莲子的做法详细步骤

1、鲜莲子去皮备用2、锅中倒入少量的水，加入多多滴糖，用勺子不停滴朝一个方向搅动，待冒出大气泡的时候，放入莲子翻一下，待莲子沾匀糖浆，即可出锅

拔丝莲子的做法小贴士

１、 此菜中的莲子最好用新鲜的，如使用干莲子，需先前期加工煮熟才可再进行烹制
２、 拔丝可以用水来熬糖浆也可以用油来熬糖浆，建议新手使用水来成功率相对高些