分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
戚风蛋糕胚：	鸡蛋4个
糖1/2cup	低筋面粉3/4cup
teaspoon baking powder1	牛奶1/4cup
玉米油1/4cup	柠檬汁1/2 teaspoon
香草精几滴	蛋糕装饰：
鲜奶油200g	糖1/2cup
黄桃罐头1个	可可粉适量
巧克力屑少许

黄桃可可蛋糕的做法详细步骤

1、戚风蛋糕胚：1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。2、另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，4、用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。5、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。6、从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。7、黄桃可可蛋糕：拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。8、鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。9、蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，10、均匀放入切好的黄桃块，11、再抹一层奶油抹平，12、把另一片蛋糕盖上。13、整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，14、撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，15、再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈