分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
黄油120克	蓝莓干15克
杏仁片15克	蔓越莓干15克
核桃仁15克	泡打粉1小勺
红枣碎15克	低筋面粉200克
盐1/4勺	砂糖100克
鸡蛋2个	牛奶120克

什锦杂果玛芬的做法详细步骤

1、油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅。2、分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。3、搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离。4、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)5、将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里。6、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。7、加入红枣碎、杏仁片、核桃仁、蓝莓干、蔓越莓干（留一小部分蓝莓干和杏仁片装饰蛋糕表面)拌匀。8、把拌好的面糊倒入纸杯，大概2/3满处。9、将留出来的蓝莓干和杏撒在面糊表面。10、把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可。